Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
06038 a2200325 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20260123092137.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250508b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la selva, transcrita por la Biblioteca central de la Universidad Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores |
| Centro/agencia modificador |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua original |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de edición |
22 |
| Número de clasificación |
631.37 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Rodríguez Delgado, Liliana Teresa |
| 9 (RLIN) |
3159 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Evaluación operacional de la cosecha de Saccharum officinarum L. (Caña de azúcar) en la empresa Agropucalá S.A.A. / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
presentado por: Liliana Teresa Rodríguez Delgado; [Segundo Clemente Rodríguez Delgado, asesor] |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Tingo María - Perú : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Agronomía, Ingeniería en Agronomía ; |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2019. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
16 hojas : |
| Otras características físicas |
Tablas (blanco y negro) Figuras (color) ; |
| Dimensiones |
30 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
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| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto impreso |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
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| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
En la bibliografía de su artículo incluyó artículos de internet. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía : 15-16. |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Resumen - Abstract - introducción - Materiales y métodos -Resultados y discusión - Conclusiones - Referencias. |
| 520 2# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
Saccharum officinarum L. (caña de azúcar) es uno de los principales cultivos agroindustriales en el Perú que genera un aporte importante al valor bruto de la producción agropecuaria y en especial en el sub sector agricola, con una superficie cosechada aproximada de 81,149 ha (la mayor superficie al año 2013, registrada en 30 años) y con una tendencia creciente de 1.8% (MINAG, 2013).<br/>La cosecha es una de las etapas de mayor importancia en la producción de S. officinarum L. (caña de azúcar). Una buena cosecha implica recolectar la materia prima disponible en el campo con mínimas pérdidas y una alta eficiencia, garantizando el suministro de caña oportuno y en cantidad suficiente a la fabrica, con el menor tiempo entre cosecha y molienda, con bajos niveles de materias extrañas (especialmente de hojas, despunte y tierra) y con los menores costos; todo esto con el propósito de obtener azúcar de alta calidad y a precios competitivos. Su incidencia en los costos de producción siempre ha tenido alta significación, por lo que cualquier variación que se registre en esta etapa resultará de gran impacto en la rentabilidad del cultivo (VARGAS, 2014).<br/>La tecnología utilizada en la cosecha de S. officinarum L. (caña de azúcar) en las empresas azucareras del Perú es del tipo semi mecanizada, es decir se utilizan tanto mano de obra como maquinaria; por ejemplo, en algunos lugares el corte de la caña se hace en forma manual y en otros con cosechadoras mecánicas, decisiones que dependen de patrones socio-culturales y técnicos.<br/>Agropucalá SAA es una empresa agroindustrial ubicada en la región Lambayeque a 28 km al noreste de la ciudad de Chiclayo, dedicada a la producción de S. officinarum L. (caña de azúcar), con una capacidad de molienda diaria aproximada de 3 mil toneladas métricas, de las que se obtiene un promedio de 8 mil bolsas de azúcar de 50 kilos cada una. De una tonelada de caña molida se obtiene entre 100 y 110 kilos de azúcar y de 20 a 30 kilos de melaza.<br/>El proceso de cosecha de S. officinarum L.. (caña de azúcar) en la empresa Agropucalá SAA, incluye las operaciones de quema, corte, arrumado y carga o alzado en una sola operación, transporte al ingenio y descarga. Los tallos quemados se cortan a mano y se colocan en gavillas a lo largo de los surcos, los mismos que son arrumados y cargados con una sola máquina que realiza las labores de arrume y carga en una sola operación; el transporte se realiza con trailers (o camiones adaptados para este fin) de una capacidad que coincide con la capacidad de levante de la mesa receptora en fábrica, esto es 45 toneladas.<br/>En la cosecha de S. officinarum L. (caña de azúcar) con el sistema semi mecanizado practicado en la empresa Agropucalá SAA, no sólo importa la performance de la maquinaria y equipo involucrados, sino también cabe conocer más de cerca la eficiencia de las labores manuales que se realizan, puesto que son un rubro importante cuando se calculan los costos de producción, a fin de proponer alternativas viables distintas al insumo mano de obra. En Agropucalá SAA existe escasa información al respecto (o en todo caso no está sistematizada, ni actualizada) que permita su uso en tiempo real por parte de los que deban tomar decisiones sobre los requerimientos reales de maquinaria y mano de obra para esta etapa del proceso productivo.<br/>Entendiendo que un sistema eficiente de cosecha debe satisfacer el flujo promedio de caña que requiere la fábrica según su capacidad de molienda, y considerando lo expuesto en el párrafo anterior, en el presente estudio se plantea evaluar tanto técnica como económicamente las operaciones que comprende la cosecha de S. officinarum L.. (caña de azúcar) en la empresa Agropucalá SAA a fin de mejorar los estándares actuales.<br/>Objetivos<br/>1. Determinar los rendimientos y capacidades de la maquinaria y mano de obra que intervienen en la cosecha de S. officinarum (caña de azúcar).<br/>2. Determinar las necesidades reales de maquinaria, equipo y mano de obra utilizados en la cosecha de S. officinarum (caña de azúcar).<br/>3. Determinar los costos operativos de la cosecha de S. officinarum (caña de azúcar).<br/>4. Documentación de la información para uso en tiempo real para la toma de decisiones. |
| 521 3# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
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| Nota de público destinatario |
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| 526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
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| Nombre del programa |
Agronomía |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
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| Nota de lengua/lenguaje |
En español. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Folleto |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) |
|---|
| Iniciales del operador, OID (RLIN) |
aeoa |
| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) |
/aeoa/bipf/ñnoc/mmdlcg |
