Estrés térmico por calor en el área de cocina del comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María - 2023 / (Registro nro. 186485)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 05375 a2200277 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20251120143514.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 251120b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | Biblioteca Central de la Universidad Agraria de la Selva. |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. |
| Centro/agencia modificador | Biblioteca Central de la Universidad Agraria de la Selva. |
| Normas de descripción | rda |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de edición | 22 |
| Número de documento/Ítem | 613.628522 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Roland Santiago Pashco Mishari |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Estrés térmico por calor en el área de cocina del comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María - 2023 / |
| Mención de responsabilidad, etc. | presentado por Roland Santiago Pashco Mishari ; [Sandra Lorena Zavala Guerrero, asesor] |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2024 |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Tingo María, Perú : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | [16], 68 hojas : |
| Otras características físicas | Ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos(color), |
| Dimensiones | 30cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | En la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | En la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye acta de sustentación de tesis. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | Introducción -- Revisión de literatura -- Materiales y Métodos -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Propuestas a Futuro -- Referencias -- Anexos. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | El incremento de la temperatura en las últimas décadas afectó a muchas formas de vida en el ambiente y la salud de los seres vivos. Según las proyecciones del ministerio del ambiente en las próximas décadas la temperatura ascenderà en 1.5°C, claramente tendra efecto en los ciclos circadianos de la flora, fauna, seres humanos al estar expuesto a temperaturas altas afectará la calidad de vida en los ámbitos social, fisico y psicológico. En los trabajadores la exposición a altas temperaturas por un periodo corto e intenso puede ser perjudicial para la salud, además puede producir la muerte, asimismo la exposición a bajos niveles de temperatura de manera constante por largos periodos de tiempo repercute del mismo modo. En el comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva los trabajadores están expuestos a diferentes niveles de temperatura debido al ambiente de trabajo que impide la circulación del aire, calor generado del organismo por la intensidad de trabajo desarrollado y el tipo de vestimenta que afectan el proceso de pérdida o ganancia de calor. Estas condiciones de trabajo repercuten en el despliegue de las actividades ya que ellos han manifestado tener molestias y agotamientos después de estar expuesto a las fuentes de calor.<br/><br/>En esta investigación se utilizó el indice de temperatura del globo y bulbo húmedo de la Guía 2 medición de estrés térmico del reglamento de seguridad y salud ocupacional en minería, Decreto Supremo 024-2016-EM, para determinar exposición a estrés térmico en el área de cocina, para ello se trabajó con una muestra censal de 18 trabajadores y 3 área de cocinas Se tomaron muestras durante siete días consecutivos en febrero, marzo y abril de 2024. Las mediciones fueron en el horario de preparación de comida o raciones para los comensales los cuales fueron en tres turnos: Primer turno o desayuno en el horario 5:00 am a 6:30 am; segundo turno o almuerzo de 7:00 a.m. a 10:30 a.m.; tercer turno o cena de I pm a 3 pm. Para determinar el consumo metabólico fue mediante la observación y registro de actividades de la muestra censal. Para determinar el tipo de vestimenta se realizó por medio comparación de tablas y con la opinión de especialistas en monitoreo ambiental y/o ocupacional. Finalmente se comparan con los valores límites de la Resolución ministerial 375-2008-TR, referente a estrés térmico,<br/><br/>Con lo expuesto en la presente tesis el problema de investigación planteado fue ¿Existe estrés térmico por calor en el área de cocina del comedor de la Universidad Nacional Agraria de Selva, Tingo María - 2023? y buscó contrastar la hipótesis de investigación que. Si existe estrés térmico por calor en el área de cocina del comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María, 2023. <br/>1.1. Objetivos<br/><br/>1.1.1. Objetivo general<br/><br/>RIA<br/><br/>Determinar el estrés térmico por calor en el área de cocina del comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo Maria - 2023.<br/><br/>SRE<br/><br/>1.1.2. Objetivos especificos<br/><br/>Calcular el índice de temperatura del globo y bulbo húmedo en el área de cocina comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María - 2023.<br/><br/>Estimar el consumo metabólico de las áreas de cocina.<br/><br/>- Estimar el factor de corrección de la vestimenta.<br/><br/>Comparar los valores del indice de temperatura del globo y bulbo húmedo con los valores límites de la resolución ministerial N° 375-2008-TR.<br/><br/>Proponer medidas de control basado en la información obtenida. |
| 521 ## - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO | |
| Nota de público destinatario | Material bibliográfica para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| 526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO | |
| Nombre del programa | Ingeniero Ambiental. |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE | |
| Nota de lengua/lenguaje | En español |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA | |
| 9 (RLIN) | 1673 |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). |
| Unidad subordinada | Facultad de Recursos Naturales Renovables |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) | |
| Iniciales del operador, OID (RLIN) | egpb |
| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) | /egpb/grc |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Coste, precio normal de compra | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Coste, precio de reemplazo | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | No ficción | BIBLIOTECA CENTRAL | BIBLIOTECA CENTRAL | Banco de Investigación | 05/09/2024 | 29 | 0.00 | T-AMB 613.628522 P281 2024 Ej.2 | 0019299 | 05/09/2024 | 2 | 0.00 | 05/09/2024 | Tesis | Préstamo en sala | ||||
| Dewey Decimal Classification | No ficción | BIBLIOTECA CENTRAL | BIBLIOTECA CENTRAL | Banco de Investigación | 05/09/2024 | 29 | 0.00 | T-AMB 613.628522 P281 2024 | 0019298 | 05/09/2024 | 1 | 0.00 | 05/09/2024 | Tesis | Préstamo en sala |