MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03025 a2200325 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250115103606.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
240605s2020 pe d|||| |||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. |
| Centro/agencia modificador |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua original |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
22 |
| Número de clasificación |
633.73 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rolin Poma Mory |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Cosecha y Poscosecha del café en la asociación de productores de café orgánico selva alta (APCOSA) / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
presentado por Rolin Poma Mory, [Humberto Hugo Rivera Rojas, asesor] |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Tingo María - Perú: |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarios |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2020 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
[5], 49 hojas : |
| Otras características físicas |
Ilustraciones (color) , diagramas (color) , tablas (blanco y negro), |
| Dimensiones |
30 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto impreso |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
"Informe de prácticas pre profesionales"<br/> |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Certificado de practicas pre profesionales |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Introducción -- Revisión literatura. Aspectos generales del café. Cosecha del café. Procosecha del café -- Plan de trabajo -- Desarrollo de plan de trabajo -- Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias Bibliografías. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
El café es uno de los productos del mercado mundial que se comercializa en base a sus características físicas y organolépticas, al incumplir estos requisitos de calidad, no solo afectan a los caficultores en términos de ingresos, sino que también a los diferentes eslabones que participan en la cadena productiva(ESTRELLA,2014). La cosecha y poscosecha son procesos que infieren de manera directa en la calidad del grano, pero los caficultores generalmente recurren al uso de métodos tradicionales durante estos procesos. Estos métodos no son recomendables por inferir negativamente en la calidad física y sensorial del grano.<br/>La práctica preprofesional se realizó en la Asociación de Productores de Café Orgánico Selva Alta (APCOSA), ubicada en la Caserillo de Selva Alta Tres de Octubre, Distrito de Hermilio Valdizán, con los siguientes objetivos.<br/>- Identificar y describir a la Asociación de Productores de Café Orgánico Selva Alta (APCOSA).<br/>Identificar y describir las técnicas de cosecha y poscosecha empleadas por los caficultores de APCOSA.<br/>Realizar el balance de materia y rendimiento de los granos de café cerezo de la Asociación APCOSA. |
| 521 ## - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
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| Nota de público destinatario |
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
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| Nota pública |
Ingeniería en Industrias Alimentarias. |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
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| Nota de lengua/lenguaje |
Español. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
PRE PROFESSIONAL PRACTICES |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) |
|---|
| Iniciales del operador, OID (RLIN) |
vgj |
| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) |
/vgj/dyms |
