Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04092 a2200313 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20231204121351.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
230516b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores |
| Centro/agencia modificador |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua original |
spa |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Celinda Celina Huamán Moreyra |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Utilización de azafrán (Cúrcuma longa,Linn ) como fuente pigmentante en raciones para pollos de carne / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Presentado por Celinda Celina Huamán Moreyra |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Tingo Maria, Peru |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad Zootecnia |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1989 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
53 hojas |
| Otras características físicas |
Ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos (color,blanco y negro), cuadro (blanco y negro) |
| Dimensiones |
30 cm + |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto impreso |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Incluye "Registro de Tesis para la Obtención de Título Universitario" |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 1989 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Literatura citada: hojas : 47 - 49 |
| Número de referencias |
21 |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Introduccion -- Revision Bibliografica -- Generalidades de la Curcuma -- Aspectos generales de pigmentación -- Materiales y Métodos -- Localización y fecha de realización - del experimento -- De los animales -- Instalaciones y equipos -- Alimento y alimentación -- Tratamientos -- Fases del experimento -- Sanidad -- Parámetros Registrados -- Parámetros Evaluados -- Diseño experimental -- Resultados -- Pigmentación de tarsos -- Pigmentación de la piel -- Análisis sensorial de la carne de pollo -- Importancia económica -- Discusión -- Pigmentación de tarsos y piel -- Del análisis sensorial -- Importancia económica -- Conclusiones -- Resumen -- Summary -- Bibliografía -- Anexo |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
La presente investigación se realizó en las instalaciones de la unidad experimental de Avicultura de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en Tingo María - Perú, entre los meses de octubre a diciembre de 1987, con una duración de 56 días, el objetivo fue de evaluar el efecto pigmentante, saborizante y económico de diferentes niveles harina de curcuma en dietas para pollos de carne. <br/><br/>Se emplearon 400 pollos parrilleros de un día de nacido distribuídos en cuatro grupos, con dos repeticiones de 50 animales cada uno, los que fueron sometidos a tres etapas de evaluación:<br/><br/>a) Hasta los 28 días de edad alimentados con ración comercial para inicio (Purina), con 23 % de PT y 3200 Kcal de KM.<br/><br/>b) Etapa de despigmentación de 29 a 42 días con una ración blanca a base de maíz blanco amiláceo preparada en la Granja Zootécnica de la UNAS, con 20,25 % PT y 3195,29 Kcal de EM.<br/><br/>c) Etapa experimental de 43 a 56 días se ofrecieron raciones, uns a base de maíz amarillo al que por dos cada 100 kg se le adiciono 0, 1, 2 y 3 Kg de harina de cúrcuma que se alimentó a 4 grupos de animales y otra ración a base de maíz blanco que incluía 0, 1, 2 y 3 Kg de harina de cúrcuma por 100 kg de ración que fue ofrecida a los otros grupos.<br/><br/>En promedio los 4 grupos de animales que recibieron diferentes niveles de cúrcuma en la ración a base de maíz amarillo mostraron mayor grado de pigmentación (1,18) que aquellos grupos de animales alimentados con ración a base de maíz blanco (0,68); sin embargo, ninguno de estos promedios fueron los óptimos. El sabor de la carne (análisis sensorial), no se afectó con la inclusión de los diferentes niveles de cúrcuma. No tiene importancia económica como fuente pigmentante en la crianza de pollos. |
| 521 3# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
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| Nota de público destinatario |
Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores |
| Fuente |
PE-TmUNAS |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
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| Nombre del programa |
Zootecnia |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
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| Nota de lengua/lenguaje |
En español |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) |
|---|
| Iniciales del operador, OID (RLIN) |
aeoa |
| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) |
/aeoa/gacr |
