Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04252amm a22003372i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20241219110518.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
230516s2013 pe ||||f |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. |
| Centro/agencia modificador |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua original |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación |
636.5 |
| Número de edición |
22 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Elmer Rafael Tellez Bellido |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Factores que influyen en la calidad de la cascará en huevos comerciales de gallinas de postura / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Elmer Rafael Tellez Bellido |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Tingo María - Perú |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
[15], 86 hojas |
| Otras características físicas |
ilutraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), graficos (color,blanco y negro), cuadro (blanco y negro) |
| Dimensiones |
30 cm + |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto impreso |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
incluye "Acta de sustentación de tesis" con fecha 24 de mayo del 2013 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
incluye "Registro de tesis para la obtención de titulo universitario" |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesina (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Literatura citada: hojas 32-35 |
| Número de referencias |
29 |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
REVISIÓN DE LITERATURA: Calidad de la cáscara del huevo. Importancia del calcio. Deficiencias del calcio. Consumo del calcio. Importancia del fósforo. Consumo del fósforo. Principales defectos de la cáscara del huevo. Roturas grandes. Roturas finas. Roturas en estrella. Huevo con cáscara fina y en fárfara. Cáscara áspera y rugosa. Huevos deformes. Huevos con cáscara aplanada. Huevos estriados. Huevos con cáscara granulosa. Huevos con cáscara agujereada. Huevos con cáscara moteada o vítrea. Huevos sucios. Contaminación fúngica de cáscara. Factores que afectan la calidad del huevo. Edad del ave y genotipo. Genotipo. Efectos del clima y del medio ambiente. Efectos de la nutrición. Proliferación bacteriana. Mejoramiento de la calidad de la cáscara. Estándares de calidad. El peso. Espesor de la casca. Índice morfológico. Tecnología para la producción de huevos de calidad. Costos por pérdida de la calidad del cascarón..<br/><br/>CONCLUSIONES.-- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
El presente trabajo se realizó en la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en Tingo Maria distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado, departamento de Huánuco - Perú, geográficamente se ubica a los 660 msnm y un rango de 76°01'07 longitud oeste y 09°17'58 de latitud sur y con una temperatura promedio de24°C. Con el objetivo de determinar los factores que afectan la calidad de la cáscara de huevos comerciales en gallinas de postura. Las investigaciones mostradas en la revisión bibliográfica, muestran que la calidad de la cáscara de huevo se ve influenciada fuertemente por el estado nutricional de las aves, la edad, el genotipo del ave, factor climático y estado sanitario del ave. Observándose que las aves jóvenes poseen cascarones más resistentes que las aves adultas y mayor habilidad de absorber el Ca del intestino. Asimismo, la temperatura interna de los gallineros de puesta no sobrepase los 25° C. La ración para las aves debe contener una cantidad de calcio de 3.25 al 3.50 % En la clasificación según peso del huevo, el peso ideal es de 63 a 73g, con un indice morfológico de 74, el espesor de cáscara mayor a 0.35 mm son apropiados para la comercialización. En conclusión, los factores que afectan la calidad de la cascara está diferenciada por la mejora genética, sanidad, alimentación, la cual ha venido determinando los niveles de nutrientes en la ración sobre todo en lo que respecta a calcio y fosforo. |
| 521 3# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
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| Nota de público destinatario |
Material monografico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores |
| Fuente |
PE-TmUNAS |
| 526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
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| Nombre del programa |
Zootecnia |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
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| Nota de lengua/lenguaje |
En español |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) |
|---|
| Iniciales del operador, OID (RLIN) |
aeoa |
| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) |
/aeoa/zmvv//ejfa/jfca/kmom |
