Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02464cam a22003372i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20221229161313.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fr|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220310s2013 sp ad||frfn|| 00| 0 spasd |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
978-84-282-1612-8 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores |
| Centro/agencia modificador |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 1# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua original |
eng |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
22 |
| Número de clasificación |
641.4 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Dorling Kindersley |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Curso básico de conservas / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Editora Mary Ling ; traduccíon Estela Insua y Cristina Rodríguez-Roca |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Barcelona, España : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Ediciones Omega, S. A., |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2013 |
| 264 34 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
© 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
192 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones (color), cuadros (color) ; |
| Dimensiones |
22 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto impreso |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Incluye contenido. |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Fruta fresca congelada -- Verduras y hierbas congeladas -- Verduras en aceite -- Frutas en alcohol -- Salazones sencillas -- Encurtidos y encurtidos para congelar -- Chutneys y relishes -- Dulces de frutas y mantequilla de fruta -- Mermeladas y compotas -- Jaleas -- Siropes y refrescos concentrados -- Frutas en almíbar -- Frutas y hortalizas desecadas -- Mermeladas de cítricos -- Cuajadas de fruta -- Mantequilla y queso fresco -- Bebidas alcohólicas -- Pescado curado -- Carne curada y en conserva -- Índice -- Agradecimientos. |
| 520 2# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
"¿Le gustaría aprender a hacer conservas pero no sabe cómo ni por dónde empezar? Curso básico de conservas es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle cómo envasar, congelar y encurtir, con lo que rápidamente adquirirá confianza y destreza. A continuación le explica un conjunto de numerosas recetas deliciosas, sin dar nada por sentado. Con abundantes consejos, recordatorios y recursos para cuando algo sale mal, pronto tendrá la despensa repleta de suculentas conservas."--Cubierta posterior |
| 521 3# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
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| Nota de público destinatario |
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| Fuente |
PE-TmUNAS |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
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| Nombre del programa |
Ingeniería en Industrias Alimentarias |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
|---|
| Nota de lengua/lenguaje |
En español |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) |
|---|
| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) |
jjrg/javg |
