Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02982nam a22003492i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20260515123819.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fr|||| 001 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
200224s2005 Sp ad||frfn|| 001 0 spa d |
| 017 ## - NÚMERO DE COPYRIGHT O DE DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright o de depósito legal |
M.4.803-2005 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
84-368-1945-4 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva por la sin modificaciones posteriores |
| Centro/agencia modificador |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. |
| Normas de descripción |
aacr |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua original |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.3 |
| Número de edición |
22 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Tablas de composición de alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Olga Moreiras, Angeles Carbajal, Luisa Cabrera [y] Carmen Cuadrado. |
| Medio |
|
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
9a ed. |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Madrid |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Juan Ignacio Lucas de Tena |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
140 páginas. |
| Dimensiones |
23 cm. |
| Otras características físicas |
tablas (blanco y negro). |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
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| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto impreso |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| Código del tipo de medio |
txt |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: páginas 7-8. |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Alimentos y nutrientes: Breve recuerdo -- Las tablas --Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2004) -- Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible -- Ampliación de la composición en ácidos grasos (gramos) 44 isómeros ,cis y trans -- por 100g de porción comestible de alimentos.-- Ingestas recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisadas 2002).Departamento de nutrición universidad Complutense de Madrid. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
El hombre está renovando continuamente sus estructuras corporales a un ritmo muy diferente según las distintas etapas renovación es necesario ingerir una serie de elementos que son los que se conocen con el nombre de nutrientes. Los nutrientes son todas aquellas sustancias esenciales para mantener la salud que el organismo no es capaz de sintetizar por lo que han de ser aportados por la dieta, y cuya carencia da lugar a una patología concreta que sólo se cura con la administración de dicho nutriente. Es decir si no se ingiere en cantidad y, en muchos casos en calidad suficientes se van a producir trastornos en la salud que pueden dar lugar a enfermedades que se secretamente sin que llegue a nomina desnutrición subclínica .Además de los nutriente hace falta energía ,por un lado para hacer frente al gasto que implica esta renovación de tejidos ,y por otro ,para hacer frente al gasto que implica esta renovación de tejidos y ,por otro lado para desarrollar una actividad física.. |
| 521 ## - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
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| Nota de público destinatario |
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| 526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
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| Nombre del programa |
Industrias Alimentarias. |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
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| Nota de lengua/lenguaje |
En español. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) |
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| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) |
giyp/npj |
