Frutales Nativos Amazónicos : Patrimonio Alimenticio de la Humanidad /
Frutales Nativos Amazónicos : Patrimonio Alimenticio de la Humanidad /
Frutales Nativos Amazónicos Patrimonio Alimenticio de la Humanidad
Agustín Gonzales Coral Edición general : Walter H. Wust, Edición ejecutiva : Gabriel Herrera, Asistencia de edición : Nelly de Robles, Jorge Mendoza, Jhonny Parihuamán.
- 76 p. ilus, (a colores), tablas, 28 cm.
Contenido. Glosario de términos.
Bibliografía.
CONTENIDO :
1.- Introducción.
2.- Los frutales nativos en las sociedades amazónicas.
1.- Importancia en las culturas indígenas amazónicas.
2.- Alimentación humana.
3.- Alimentación de animales silvestres y domesticas.
4.- Centros de caza.
5.- Artesanía.
6.- Domesticación por comunidades mestizas y nativas.
7.- Producción de frutales nativas amazónicos.
8.- Promoción y difusión de germoplasma seleccionado.
3.- Aportes del IIAP al uso y domesticación de frutales nativos amazónicos´
1.- Prospección de frutales nativos amazónicos.
2.- Caracterizaciones.
3.- Colecciones.
4.- Conservación ex situ.
5.- Comercialización de frutales nativos amazónicos.
6.- Especies de frutales nativos amazónicos priorizados por el IIAP.
1.- Aguaje (Mauritia flexuosa L. f. Arecaceae).
2.- Macambo (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl, Sterculiaceae).
3.- Metohuayo (Caryodendron orinocense Karst, Euphorbiaceae).
4.- Uvilla (Pourouma cecropiifolia Mart, Cecropiaceae).
4.- Perspectivas de los frutales nativos amazónicos.
PRESENTACIÓN :
El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), con el fin de contribuir a mejorar las condiciones socioeconómicos del poblador
regional a través de la investigación dirigida al desarrollo sostenible y al cuidado de los recursos naturales, viene conduciendo de manera sistemá-
tica estudios sobre el manejo y conservación de los frutales nativos amazónicos.
Estos estudios, así como la conservación y manejos de los recursos fitogenéticos de los frutales, constituyen un aspecto importante dentro de
un esquema de desarrollo sostenible de la región, cuyo objetivo es desarrollar cultivos bien adaptados a las condiciones ecológicas de la Ama-
zonía , e introducir nuevas especies a la economía regional y nacional que sienten las bases para una agricultura diversificada y básicamente
sostenible.
Debido a la importancia de los frutales nativos, la generación de conocimientos en este tema se orienta a su utilización en la alimentación humana
de la fauna silvestre y domesticada, y como materia prima para la Agroindustria. Consciente de la importancia de conocimiento de este tema, el
IIAP pone a disposición de la sociedad esta publicación, cuyo soporte principal se encuentra en la documentación y trabajos de investigación
realizados por el Instituto. Esta información ha sido sistematizada y analizada para presentarse en un lenguaje didáctico, que pueda ser de uso y
consulta general.
Esperamos que el contenido de esta publicación contribuya con la difusión del conocimiento y ayude a una mejor utilización de los frutales
nativos amazónicos, principalmente por los pobladores de la Amazonía peruana, sus principales beneficiarios.
Dr. Luis E. Campos Baca.
Presidente del IIAP.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-Tm-UNAS
En español.
978-9972-667-41-1
R/634.6
Contenido. Glosario de términos.
Bibliografía.
CONTENIDO :
1.- Introducción.
2.- Los frutales nativos en las sociedades amazónicas.
1.- Importancia en las culturas indígenas amazónicas.
2.- Alimentación humana.
3.- Alimentación de animales silvestres y domesticas.
4.- Centros de caza.
5.- Artesanía.
6.- Domesticación por comunidades mestizas y nativas.
7.- Producción de frutales nativas amazónicos.
8.- Promoción y difusión de germoplasma seleccionado.
3.- Aportes del IIAP al uso y domesticación de frutales nativos amazónicos´
1.- Prospección de frutales nativos amazónicos.
2.- Caracterizaciones.
3.- Colecciones.
4.- Conservación ex situ.
5.- Comercialización de frutales nativos amazónicos.
6.- Especies de frutales nativos amazónicos priorizados por el IIAP.
1.- Aguaje (Mauritia flexuosa L. f. Arecaceae).
2.- Macambo (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl, Sterculiaceae).
3.- Metohuayo (Caryodendron orinocense Karst, Euphorbiaceae).
4.- Uvilla (Pourouma cecropiifolia Mart, Cecropiaceae).
4.- Perspectivas de los frutales nativos amazónicos.
PRESENTACIÓN :
El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), con el fin de contribuir a mejorar las condiciones socioeconómicos del poblador
regional a través de la investigación dirigida al desarrollo sostenible y al cuidado de los recursos naturales, viene conduciendo de manera sistemá-
tica estudios sobre el manejo y conservación de los frutales nativos amazónicos.
Estos estudios, así como la conservación y manejos de los recursos fitogenéticos de los frutales, constituyen un aspecto importante dentro de
un esquema de desarrollo sostenible de la región, cuyo objetivo es desarrollar cultivos bien adaptados a las condiciones ecológicas de la Ama-
zonía , e introducir nuevas especies a la economía regional y nacional que sienten las bases para una agricultura diversificada y básicamente
sostenible.
Debido a la importancia de los frutales nativos, la generación de conocimientos en este tema se orienta a su utilización en la alimentación humana
de la fauna silvestre y domesticada, y como materia prima para la Agroindustria. Consciente de la importancia de conocimiento de este tema, el
IIAP pone a disposición de la sociedad esta publicación, cuyo soporte principal se encuentra en la documentación y trabajos de investigación
realizados por el Instituto. Esta información ha sido sistematizada y analizada para presentarse en un lenguaje didáctico, que pueda ser de uso y
consulta general.
Esperamos que el contenido de esta publicación contribuya con la difusión del conocimiento y ayude a una mejor utilización de los frutales
nativos amazónicos, principalmente por los pobladores de la Amazonía peruana, sus principales beneficiarios.
Dr. Luis E. Campos Baca.
Presidente del IIAP.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-Tm-UNAS
En español.
978-9972-667-41-1
R/634.6