Elaboración de frutas y hortalizas : Área : Industrias rurales 25 /

Elaboración de frutas y hortalizas : Área : Industrias rurales 25 / Elaboración de frutas y hortalizas Basado en el trabajo de Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri. Con la colaboración de : G. Solís Carbajal, C. R. Usami Olmos, F. R. Kirchner Salinas...[et al.] Revisión de : C. Glass Pastor. - 2a edición, 1984 : 5a reimpresión, agosto 1996 - 115 p. figuras, cuadros. 23 cm. - Manuales para educación agropecuaria . - Área : Industrias rurales 25 . .

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Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

968-24-3219-7

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