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Tecnología de aceites y grasas / Tecnología de aceites y grasas E. Bernardini. Versión española : J. Baquero Franco. - 1a ed. española, 1981, Reimpresión, 1986 - v-xi ,498 p. figuras, blanco y negro, tablas. 23 cm.

Índice general. Índice de autores. Índice de materias.

Bibliografía.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

ISBN: 84-205-0818-7

Dewey Class. No.: 664.3