Evaluación Sensorial : Una metodología actual para tecnología de alimentos /

Evaluación Sensorial : Una metodología actual para tecnología de alimentos / Evaluación Sensorial: Una metodología actual para tecnología de alimentos. Emma Wittig de penna. - 134 p. figuras, tablas. 27 cm.

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Bibliografía.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

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