El Cacahuete o Maní /
El Cacahuete o Maní /
El Cacahuete o Maní
P. Gillier , P. Silvestre
- Primera edición.
- 281 páginas ; Ilustraciones (blanco y negro ) , cuadros (blanco y negro) ; 24 cm.
Incluye Bibliografia. Incluye indice. Incluye indice de materias.
Origen e historia -- Botanica y sistematica -- Biologia crecimiento y desarrollo -- Ecologia - Genetica y mejora -- Nutricion mineral -- Fertilizacion -- Tecnicas de cultivo -- Enfermedades e insectos nocivos --Tecnologia -- El aceite del cacahuete y los subproductos del molino aceitero -- El cacahuete de boca -- Economia -- Monografias --Bibliografia -- Indice.
En el libro, Gillier detalla cómo el maní, aunque originario de América, ha tenido un impacto global y se ha convertido en una fuente de alimento esencial en muchas culturas. Expone también los beneficios para la salud que posee el maní, tanto como fuente de proteína, grasas saludables, vitaminas y minerales. Además, se mencionan aspectos sobre la producción, distribución y comercialización del maní a nivel mundial, resaltando su importancia económica.
Por otro lado, el autor no solo se enfoca en los aspectos técnicos y científicos del maní, sino que también incorpora anécdotas, relatos e historias vinculadas a su cultivo y consumo en diversas partes del mundo. En general, la obra sirve como una mirada exhaustiva sobre un alimento aparentemente simple, pero de gran trascendencia tanto en el ámbito nutricional como económico.
Este libro puede ser de interés para quienes desean conocer más sobre el maní y su importancia en nuestra alimentación y economía.
Si te interesa algún aspecto específico del libro o deseas un análisis más detallado de alguno de sus temas, no dudes en decirme.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
En español.
633.368
Incluye Bibliografia. Incluye indice. Incluye indice de materias.
Origen e historia -- Botanica y sistematica -- Biologia crecimiento y desarrollo -- Ecologia - Genetica y mejora -- Nutricion mineral -- Fertilizacion -- Tecnicas de cultivo -- Enfermedades e insectos nocivos --Tecnologia -- El aceite del cacahuete y los subproductos del molino aceitero -- El cacahuete de boca -- Economia -- Monografias --Bibliografia -- Indice.
En el libro, Gillier detalla cómo el maní, aunque originario de América, ha tenido un impacto global y se ha convertido en una fuente de alimento esencial en muchas culturas. Expone también los beneficios para la salud que posee el maní, tanto como fuente de proteína, grasas saludables, vitaminas y minerales. Además, se mencionan aspectos sobre la producción, distribución y comercialización del maní a nivel mundial, resaltando su importancia económica.
Por otro lado, el autor no solo se enfoca en los aspectos técnicos y científicos del maní, sino que también incorpora anécdotas, relatos e historias vinculadas a su cultivo y consumo en diversas partes del mundo. En general, la obra sirve como una mirada exhaustiva sobre un alimento aparentemente simple, pero de gran trascendencia tanto en el ámbito nutricional como económico.
Este libro puede ser de interés para quienes desean conocer más sobre el maní y su importancia en nuestra alimentación y economía.
Si te interesa algún aspecto específico del libro o deseas un análisis más detallado de alguno de sus temas, no dudes en decirme.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
En español.
633.368