Manual de Administración de Fábricas de Conservas : Frutas y Legumbres /

Manual de Administración de Fábricas de Conservas : Frutas y Legumbres / Instituto Chileno del Acero (ICHA) [y] El Servicio de Cooperación Técnica Industrial (SCTI) . - 4a edición en español, 1965 - 1 -5-8 p. ilus. blanco y negro, figuras. tablas. 27 cm.

Glosario. Anexos.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.