Nuevos Métodos de Transformación Industrial de la Carne: Programas de Normalización /

Nuevos Métodos de Transformación Industrial de la Carne: Programas de Normalización / Nuevos Métodos de Transformación Industrial de la Carne. Hans Reuter, Günter Heinz - 103 paginas. : ilustraciones (colores) cuadros (blanco y negro) 21,5 cm.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

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