Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos /

Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos / Henri Beerens [y] François M. Luquet : Traducido por la Dra. Rosa P. Oria Almudí

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.