El sistema de análisis de riesgo y puntos críticos : Su aplicación a las industrias de alimentos /
El sistema de análisis de riesgo y puntos críticos : Su aplicación a las industrias de alimentos /
ICMSF : Traducción de : Pedro Ducar Maluenda : Revisión a cargo de : Benito Moreno García.
- 332 p. figrs., tabls. 25 cm
incluye índice de contenido p. V - VIII.
Referencias en c / capítulo, Apéndice p.299 - 323., Índice alfabético p.327 - 332.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
84-200-0716-1
576.163
incluye índice de contenido p. V - VIII.
Referencias en c / capítulo, Apéndice p.299 - 323., Índice alfabético p.327 - 332.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
84-200-0716-1
576.163