Frio Industrial y Domestico en la conservación de los Alimentos/

Frio Industrial y Domestico en la conservación de los Alimentos/ J. Vochelle, Traducción: Mateo Carbonell - 243, paginas: Fotos, figuras, tablas en blanco y negro 21x17 cm. - Biblioteca Técnica Aedos: Frio Industrial y Domestico en la Conservación de los Alimentos .

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.