Estudio de la comercialización de la carne de vacuno en Bellavista provincia del huallaga /
Estudio de la comercialización de la carne de vacuno en Bellavista provincia del huallaga /
Ronner Alvarado Cardenas.
- 33 hojas ilustraciones en blanco y negro y cuadros .
Introducción -- Antecedentes -- Materiales y Métodos -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen .
Es conocido ampliamente que la producción naeig nal de carne no satisface la domanda, habión se recu-- rrico en estos últimos años a immortaciones cada voz ma yores de ganado en n16 y carnes refrigeradas.
La moblación ganadera a nivel nacional entre les años 1,961 a 1,972 ha sufrido una descanitalización de 13,715. animales motivada nor la falta de una moliti- ca que impulse e 1. desarrollo de la ganadoría tales como la imposición de precios bajos a nivel de productor, ba ja eficiencia técnica, instalación de nequeñas ganade rías y que no existe en los sistemas de comercializaci ón la infraestructura física ni institucional que facilite la comercialización.
Desde un munto de vista nacional interesan dos asmectos
Que el productor obtenga a máximo rendimiento de su ganado.
Que. la carne llegue al consumidor con el menor recar- go nosible.
Existiendo en Bellavista un notencial ganadero desorganizado se ha considerado importante realizar un análisis sobre la comercialización del ganado vacuno, cuyos objetivos a estudiarse son los siguientes:
a). Determinar las condiciones de oferta y domanda.
b). Evidenciar los actuales canales de comercializa ción.
c). In incidoncia de los productos sustitutorios
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Introducción -- Antecedentes -- Materiales y Métodos -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen .
Es conocido ampliamente que la producción naeig nal de carne no satisface la domanda, habión se recu-- rrico en estos últimos años a immortaciones cada voz ma yores de ganado en n16 y carnes refrigeradas.
La moblación ganadera a nivel nacional entre les años 1,961 a 1,972 ha sufrido una descanitalización de 13,715. animales motivada nor la falta de una moliti- ca que impulse e 1. desarrollo de la ganadoría tales como la imposición de precios bajos a nivel de productor, ba ja eficiencia técnica, instalación de nequeñas ganade rías y que no existe en los sistemas de comercializaci ón la infraestructura física ni institucional que facilite la comercialización.
Desde un munto de vista nacional interesan dos asmectos
Que el productor obtenga a máximo rendimiento de su ganado.
Que. la carne llegue al consumidor con el menor recar- go nosible.
Existiendo en Bellavista un notencial ganadero desorganizado se ha considerado importante realizar un análisis sobre la comercialización del ganado vacuno, cuyos objetivos a estudiarse son los siguientes:
a). Determinar las condiciones de oferta y domanda.
b). Evidenciar los actuales canales de comercializa ción.
c). In incidoncia de los productos sustitutorios
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