Tamizaje fitoquímico y evaluación antioxidante del extracto acuoso a diferentes temperaturas de hojas y corteza de Miconia barbeyana (PALIPERRO) /
Viyelka Sonia, Yactayo Abregu, 1995-,
Tamizaje fitoquímico y evaluación antioxidante del extracto acuoso a diferentes temperaturas de hojas y corteza de Miconia barbeyana (PALIPERRO) / presentado por Viyelca Sonia Yactayo Abregú ; [asesores: Tania Elizabeth Guerrero Vejarano y Wilfredo Tello Zevallos] - [12], 62 hojas: ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), figuras (color) 30 cm +
Incluye Registro de tesis para la obtención del titulo universitario.
Incluye Acta de sustentación de tesis N° 030-2021-FRNR-UNAS, con fecha 30 de setiembre de 2021.
Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recurso Naturales Renovables, 2021.
Literatura citada: [40]-47.
Introducción.-- Revisión de literatura: Marco teórico. Estado de arte.-- Materiales y métodos: Lugar de ejecución. Material y métodos..-- Resultados y discusión: Tamizaje fitoquímico de hojas y corteza de M. barbeyana. Cuantificación de polifenoles totales y flavonoides de hojas y corteza de M. barbeyana. Evaluación de la actividad antioxidante de hojas y corteza de M. barbeyana a través de los radicales DPPH.-- Conclusiones.-- Propuestas a futuro.-- Referencias.-- Anexos y glosario.
La actividad antioxidante es la capacidad que tiene una sustancia para inhibir la degradación oxidativa, de modo que los metabolitos secundarios cumplen una función importante en la protección frente a agentes externos en las especies forestales. Miconia barbeyana, es una especie forestal que se encuentra en bosques primarios y secundarios de la Amazonía peruana. El presente estudio tuvo como objetivo realizar el tamizaje fitoquímico, cuantificación de polifenoles totales, flavonoides y determinar la capacidad antioxidante del extracto acuoso de hojas y corteza de M. barbeyana a diferentes temperaturas. Para analizar la presencia o ausencia de metabolitos secundarios se realizó un análisis cualitativo a través del tamizaje fitoquímico, los polifenoles totales se determinaron por el método Folin-Ciocalteu, los flavonoides por el método colorimétrico y la capacidad antioxidante fue determinado por inhibición de 1,1 diphenil-2-picrilhidrazil (DPPH) para diferentes temperaturas (95°C, 65°C y 45° C). Respecto al análisis cualitativo de metabolitos secundarios se ha encontrado la presencia de flavonoides, leucoantocianidinas, saponinas, taninos, triterpenos y/o esteroides, antocianinas y cumarinas evaluadas en hojas y corteza; en relación con la cuantificación de polifenoles totales se obtuvo 173,97+2,38 mgAGE/g en corteza a una temperatura de 95°C (P<0,05), para los flavonoides se obtuvo 33,08+0,92 mg EC/g en corteza a una temperatura de 95°C (P<0,05) y finalmente, el mayor valor en la actividad antioxidante fue 8,89+0,9 uMTEAC/g en corteza a una temperatura de 95°C. En conclusión, la especie M. barbeyana presenta diversos metabolitos secundarios, un alto contenido de polifenoles totales, flavonoides y una buena capacidad antioxidante en la corteza.
Palabras claves: DPPH*, Flavonoides, Metabolitos secundarios, Polifenoles.
Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS
En español.
Antioxidante--Huánuco --Perú
Taxonómicos --Huánuco --Perú
Laboratorio --Huánuco --Perú
572.2
Tamizaje fitoquímico y evaluación antioxidante del extracto acuoso a diferentes temperaturas de hojas y corteza de Miconia barbeyana (PALIPERRO) / presentado por Viyelca Sonia Yactayo Abregú ; [asesores: Tania Elizabeth Guerrero Vejarano y Wilfredo Tello Zevallos] - [12], 62 hojas: ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), figuras (color) 30 cm +
Incluye Registro de tesis para la obtención del titulo universitario.
Incluye Acta de sustentación de tesis N° 030-2021-FRNR-UNAS, con fecha 30 de setiembre de 2021.
Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recurso Naturales Renovables, 2021.
Literatura citada: [40]-47.
Introducción.-- Revisión de literatura: Marco teórico. Estado de arte.-- Materiales y métodos: Lugar de ejecución. Material y métodos..-- Resultados y discusión: Tamizaje fitoquímico de hojas y corteza de M. barbeyana. Cuantificación de polifenoles totales y flavonoides de hojas y corteza de M. barbeyana. Evaluación de la actividad antioxidante de hojas y corteza de M. barbeyana a través de los radicales DPPH.-- Conclusiones.-- Propuestas a futuro.-- Referencias.-- Anexos y glosario.
La actividad antioxidante es la capacidad que tiene una sustancia para inhibir la degradación oxidativa, de modo que los metabolitos secundarios cumplen una función importante en la protección frente a agentes externos en las especies forestales. Miconia barbeyana, es una especie forestal que se encuentra en bosques primarios y secundarios de la Amazonía peruana. El presente estudio tuvo como objetivo realizar el tamizaje fitoquímico, cuantificación de polifenoles totales, flavonoides y determinar la capacidad antioxidante del extracto acuoso de hojas y corteza de M. barbeyana a diferentes temperaturas. Para analizar la presencia o ausencia de metabolitos secundarios se realizó un análisis cualitativo a través del tamizaje fitoquímico, los polifenoles totales se determinaron por el método Folin-Ciocalteu, los flavonoides por el método colorimétrico y la capacidad antioxidante fue determinado por inhibición de 1,1 diphenil-2-picrilhidrazil (DPPH) para diferentes temperaturas (95°C, 65°C y 45° C). Respecto al análisis cualitativo de metabolitos secundarios se ha encontrado la presencia de flavonoides, leucoantocianidinas, saponinas, taninos, triterpenos y/o esteroides, antocianinas y cumarinas evaluadas en hojas y corteza; en relación con la cuantificación de polifenoles totales se obtuvo 173,97+2,38 mgAGE/g en corteza a una temperatura de 95°C (P<0,05), para los flavonoides se obtuvo 33,08+0,92 mg EC/g en corteza a una temperatura de 95°C (P<0,05) y finalmente, el mayor valor en la actividad antioxidante fue 8,89+0,9 uMTEAC/g en corteza a una temperatura de 95°C. En conclusión, la especie M. barbeyana presenta diversos metabolitos secundarios, un alto contenido de polifenoles totales, flavonoides y una buena capacidad antioxidante en la corteza.
Palabras claves: DPPH*, Flavonoides, Metabolitos secundarios, Polifenoles.
Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS
En español.
Antioxidante--Huánuco --Perú
Taxonómicos --Huánuco --Perú
Laboratorio --Huánuco --Perú
572.2