Agronegocios alternativos [texto] : enfoque, importancia y bases para la generación de actividades agropecuarias no tradicionales /
Agronegocios alternativos enfoque, importancia y bases para la generación de actividades agropecuarias no tradicionales / [texto] :
Carlos M. Vieites, director.
- 1a ed.
- 464 p. : il., diagrs. ; 24 cm.
Incluye referencias bibliográficas.
Los agronegocios alternativos / El enfoque sistémico aplicado al análisis de las producciones aternativas / La innovación tecnológica / El comportamiento animal y las especies animales alternativos / Importancia económica de las carnes alternativas / La importancia del comercio de la fauna silvestre: cueros y pieles / Potencialidad del comercio de la fauna y flora silvestres y necesidad de contribuir a la limitación del comercio ilegal / Contribución de las producciones alternativas a la producción industrial / Producción orgánica / El turismo rural: un agronegocio para el desarrollo de los territorios rurales / Desiciones y requisitos para la producción, elaboración y exportación de carnes no tradicionales / Ejemplos de formulación y evaluación de proyectos de inversión / Financiamiento público para proyectos de innovación tecnológica de productos no tradicionales de base agropecuaria / Contribución de los procesos alternativos de producción a la preservación del medio ambiente / Generación de un sistema productivo sustentable / Carlos M. Vieites. Matías A. Acerbi. Carlos Lerch. Olga M. González. Eduardo González Ruiz. Marta Elisetch. Olga M. González. [Alicia Pelícano, Claudio Basso, Liliana Windauer... et al.]. Silvia de Bargas. Ernesto Barrera. Eduardo González Ruiz. Carlos M. Vieites, Claudio P. Basso y Eduardo Fernández. Carlos A. León y Gerardo M. Cerdeiras. [Carlos M. Vieties, Claudio P. Basso y Diana Frezza]. Hugo Cetrángolo y Cecilia Gelabert.
"... Una parte del libro se refiere a la presentación del problema como una unidad, al enfoque sistémico que se debe aplicar a la temática y a la definición y aplicaciones de la innovación como motor de estas actividades. A estos temas iniciales, de fundamentación, se suman la importancia económica de las carnes, cueros, pieles y animales obtenidos de la fauna silvestre y/o del cautiverio; el estudio del comportamiento y su efecto sobre el bienestar animal; el detalle del diseño de proyectos; los requisitos legales para poner en funcionamiento empresas alternativas; los ejemplos de aplicación industrial; la influencia que puede generarse sobre el medio ambiente; el turismo rural como impulsor de economías locales y, finalmente, la generación de sistemas productivos sustentables."--Cubierta posterior.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
En español.
978-950-504-593-8
Administración de empresas agropecuarias
Industria agropecuaria--Financiación--Innovaciones tecnológicas
Agricultura--Innovación tecnológica
630.68
Incluye referencias bibliográficas.
Los agronegocios alternativos / El enfoque sistémico aplicado al análisis de las producciones aternativas / La innovación tecnológica / El comportamiento animal y las especies animales alternativos / Importancia económica de las carnes alternativas / La importancia del comercio de la fauna silvestre: cueros y pieles / Potencialidad del comercio de la fauna y flora silvestres y necesidad de contribuir a la limitación del comercio ilegal / Contribución de las producciones alternativas a la producción industrial / Producción orgánica / El turismo rural: un agronegocio para el desarrollo de los territorios rurales / Desiciones y requisitos para la producción, elaboración y exportación de carnes no tradicionales / Ejemplos de formulación y evaluación de proyectos de inversión / Financiamiento público para proyectos de innovación tecnológica de productos no tradicionales de base agropecuaria / Contribución de los procesos alternativos de producción a la preservación del medio ambiente / Generación de un sistema productivo sustentable / Carlos M. Vieites. Matías A. Acerbi. Carlos Lerch. Olga M. González. Eduardo González Ruiz. Marta Elisetch. Olga M. González. [Alicia Pelícano, Claudio Basso, Liliana Windauer... et al.]. Silvia de Bargas. Ernesto Barrera. Eduardo González Ruiz. Carlos M. Vieites, Claudio P. Basso y Eduardo Fernández. Carlos A. León y Gerardo M. Cerdeiras. [Carlos M. Vieties, Claudio P. Basso y Diana Frezza]. Hugo Cetrángolo y Cecilia Gelabert.
"... Una parte del libro se refiere a la presentación del problema como una unidad, al enfoque sistémico que se debe aplicar a la temática y a la definición y aplicaciones de la innovación como motor de estas actividades. A estos temas iniciales, de fundamentación, se suman la importancia económica de las carnes, cueros, pieles y animales obtenidos de la fauna silvestre y/o del cautiverio; el estudio del comportamiento y su efecto sobre el bienestar animal; el detalle del diseño de proyectos; los requisitos legales para poner en funcionamiento empresas alternativas; los ejemplos de aplicación industrial; la influencia que puede generarse sobre el medio ambiente; el turismo rural como impulsor de economías locales y, finalmente, la generación de sistemas productivos sustentables."--Cubierta posterior.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
En español.
978-950-504-593-8
Administración de empresas agropecuarias
Industria agropecuaria--Financiación--Innovaciones tecnológicas
Agricultura--Innovación tecnológica
630.68