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Control e higiene de los alimentos / Control e higiene de los alimentos Ildefonso Juan Larrañaga, Ildefonso, Julio M.Carballo Fernández, María de Mar Rodríguez Torres, José Ángel Fernández Sainz - Primera edición - 544 paginas. : ilustraciones 25 cm.

Material monográfica para estudiantes Universitarios , docentes e investigadores.




En español.

ISBN: 84-481-1417-5

Dewey Class. No.: 664.07