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Higiene y manipulación de alimentos / Oliva, Monica ; Colquichagua, Diana - 35 p. Ilustraciones (blanco y engro) 20.5 cm.

Material monográfica para estudiantes Universitarios, docentes e investigadores.

Ingeniería de industrias.

ISBN: 9972-47-084-9

Dewey Class. No.: 664.07