Análisis moderno de los alimentos /

Análisis moderno de los alimentos / Análisis moderno de los alimentos. F. Leslie Hart [y] Harry Johnstone Fisher. Traducido del inglés por el Dr. Justino Burgos González. - Edición en lengua española - 619 páginas. il. 23 cm.

Incluye Índice. Apéndice.

Bibliografía.

Material monográfica para estudiantes Universitarios, docentes e investigadores.




En español.

84-200-0297-6

664.07