Ciencia, Tecnología e Industria de Alimentos /

Ciencia, Tecnología e Industria de Alimentos / Ciencia, Tecnología e Industria de Alimentos Nidia Alba Cuéllar - Primera edición - 1191 paginas. : ilustraciones 26 cm.

Material monográfica para estudiantes Universitarios, docentes e investigadores.




En español.

978-958-8203-70-6

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