Agroturismo: estrategia para el desarrollo de la espacialidad rural y la sustentabilidad ambiental /
Agroturismo: estrategia para el desarrollo de la espacialidad rural y la sustentabilidad ambiental /
Luis Hernando Jiménez Bulla.
- Primera edición
- 153 páginas : Ilustraciones (blanco y negro) ; 25 cm.
- Ciencias Naturales. Ecología y medio ambiente .
- Ecología y medio ambiente .
Incluye glosario.
Bibliografía: paginas. [131]-144.
cap. 1. El agroturismo : Conceptualización. Agroturismo, origen y definiciones. Definiciones. Enfoques del agroturismo. Enfoque territorial. Enfoque de género. Respeto por la diversidad étnica y cultural de las comunidades. Agroturismo y sustentabilidad ambiental. Evaluación de la sustentabilidad del agroturismo. -- cap. 2. Agroturismo: conformación, atractividad, características, productos y servicios, beneficios y demanda : Atractividad del agroturismo. Características del agroturismo, Productos y servicios agroturísticos. Fundaciones agroturismo. Beneficios del agroturismo. Agroturismo y salud. Demanda agroturística -- cap. 3. Agroturismo: diversificación agropecuaria, agroindustrial, industrial, comercial y la economía naranja en el desarrollo rural : Agroindustria y desarrollo rural. Agroturismo: vinculaciones entre agroindustrias rurales y rutas gastronómicas y/o alimentarias. Las rutas gastronómicas y/o alimentarias. Creación de rutas gastronómicas y/o alimentarias. Rutas gastronómicas y/o alimentarias como herramientas de promoción de productos. Identificación o construcción de las canastas de bienes y servicios del territorio. Potencialidades de la vinculación entre agroturismo, agroindustria rural y rutas gastronómicas y/o alimentarias. Agroturismo: economía y turismo naranja. La economía naranja en América Latina y el Caribe. La economía naranja en Colombia. Agroturismo y turismo naranja: interrelación sinergia de complementariedad, convergencia y divergencia. -- cap. 4. Agroturismo: factores climatológicos y contaminación ambiental : Contaminación ambiental. Impacto de los pesticidas en el agroturismo. Formas de contribuir a la reducción de la contaminación. Las energías renovables o limpias. -- cap. 5. Agroturismo y saneamiento ecológico : Instrumentos para el saneamiento ecológico. Baños ecológicos. El compostaje. El reciclaje. Biodigestores. La tecnología de los microrganismos eficientes o efectivos(ME). La enzima ideonella sakaiensis, "tragaplástico". Purificadores de aguas residuales, servidas, grises, pluviales o de lluvias y la flor de metal -- cap. 6. Planificación estratégica del agroturismo adaptada a la nueva ruralidad : Algunas consideraciones para tener en cuenta de cara a la planificación del agroturismo. Una perspectiva global. Un buen conocimiento. Un enfoque sistémico. Planificacion orientada a la demanda. Planificar el producto. Algunas pautas para la planificación. Comercialización y representación del producto agroturístico. Cadenas productivas. Clústeres. Hubs. Asociatividades rurales. Sistema cooperativo. -- cap. 7. Modelo desarrollo sistémico agroturístico regional : Planeamiento del modelo. Fase de origen (emisora). Fase de traslado y reconocimiento de atractivos y comunidades. Fase receptora, de encuentro de lógicas y consolidación del acto agroturístico. Aspectos pedagógicos y metodológicos para la implementación del modelo. Aspectos pedagógicos. Aspectos metodológicos. -- cap. 8. Origen, evolución, actualidad y postconflicto : Destinos agroturísticos. Procedencia, tipo y comportamiento del agroturista en Colombia. El agroturismo: atractividad y actualidad en Colombia. Los doce corredores turísticos. Regulación del agroturismo y el turismo naranja en Colombia. La ley naranja. Agroturismo y turismo naranja: interrelación sinérgica de complementariedad, convergencia y divergencia. El agroturismo en el posconflicto colombiano. Emprendimientos realizados en los territorios de paz.
"El agroturismo ha sido considerado una de las estrategias dinamizadoras para el desarrollo en la zonas rurales por su capacidad de contribuir a la generación de ingresos adicionales a los productores agropecuarios y alternativa laboral para sus habitantes, Agroturismo, es un procedimiento conceptual que introduce la comercialización e implementación como un instrumento para el desarrollo sociocultural, económico y medio ambiental en la regiones. En ocho capítulos el autor desarrolla temas como el agroturismo, conceptualización y enfoques; producto agropecuaria, agroindustrial, industrial, comercial y "economía naranja"; factores climatológicos y contaminación ambiental; saneamiento ecológico; planificación estratégica agro - turística adaptada a la nueva ruralidad; modelo de desarrollo sistémico agroturístico regional y agroturismo en Colombia: origen, evolución, actualidad, postconflicto. Dirigido a planificadores, ingenieros ambientales, agrónomos, ecologistas, autoridades del turismo, agencias de viajes, propietarios de extensiones explotables agro- turísticas y estudiantes de hotelería y turismo, así como a las autoridades gubernamentales que han considerado al agroturismo como una estrategia para el desarrollo rural..."--Cubierta posterior.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS
En español.
978-958-771-779-2
338.4
Incluye glosario.
Bibliografía: paginas. [131]-144.
cap. 1. El agroturismo : Conceptualización. Agroturismo, origen y definiciones. Definiciones. Enfoques del agroturismo. Enfoque territorial. Enfoque de género. Respeto por la diversidad étnica y cultural de las comunidades. Agroturismo y sustentabilidad ambiental. Evaluación de la sustentabilidad del agroturismo. -- cap. 2. Agroturismo: conformación, atractividad, características, productos y servicios, beneficios y demanda : Atractividad del agroturismo. Características del agroturismo, Productos y servicios agroturísticos. Fundaciones agroturismo. Beneficios del agroturismo. Agroturismo y salud. Demanda agroturística -- cap. 3. Agroturismo: diversificación agropecuaria, agroindustrial, industrial, comercial y la economía naranja en el desarrollo rural : Agroindustria y desarrollo rural. Agroturismo: vinculaciones entre agroindustrias rurales y rutas gastronómicas y/o alimentarias. Las rutas gastronómicas y/o alimentarias. Creación de rutas gastronómicas y/o alimentarias. Rutas gastronómicas y/o alimentarias como herramientas de promoción de productos. Identificación o construcción de las canastas de bienes y servicios del territorio. Potencialidades de la vinculación entre agroturismo, agroindustria rural y rutas gastronómicas y/o alimentarias. Agroturismo: economía y turismo naranja. La economía naranja en América Latina y el Caribe. La economía naranja en Colombia. Agroturismo y turismo naranja: interrelación sinergia de complementariedad, convergencia y divergencia. -- cap. 4. Agroturismo: factores climatológicos y contaminación ambiental : Contaminación ambiental. Impacto de los pesticidas en el agroturismo. Formas de contribuir a la reducción de la contaminación. Las energías renovables o limpias. -- cap. 5. Agroturismo y saneamiento ecológico : Instrumentos para el saneamiento ecológico. Baños ecológicos. El compostaje. El reciclaje. Biodigestores. La tecnología de los microrganismos eficientes o efectivos(ME). La enzima ideonella sakaiensis, "tragaplástico". Purificadores de aguas residuales, servidas, grises, pluviales o de lluvias y la flor de metal -- cap. 6. Planificación estratégica del agroturismo adaptada a la nueva ruralidad : Algunas consideraciones para tener en cuenta de cara a la planificación del agroturismo. Una perspectiva global. Un buen conocimiento. Un enfoque sistémico. Planificacion orientada a la demanda. Planificar el producto. Algunas pautas para la planificación. Comercialización y representación del producto agroturístico. Cadenas productivas. Clústeres. Hubs. Asociatividades rurales. Sistema cooperativo. -- cap. 7. Modelo desarrollo sistémico agroturístico regional : Planeamiento del modelo. Fase de origen (emisora). Fase de traslado y reconocimiento de atractivos y comunidades. Fase receptora, de encuentro de lógicas y consolidación del acto agroturístico. Aspectos pedagógicos y metodológicos para la implementación del modelo. Aspectos pedagógicos. Aspectos metodológicos. -- cap. 8. Origen, evolución, actualidad y postconflicto : Destinos agroturísticos. Procedencia, tipo y comportamiento del agroturista en Colombia. El agroturismo: atractividad y actualidad en Colombia. Los doce corredores turísticos. Regulación del agroturismo y el turismo naranja en Colombia. La ley naranja. Agroturismo y turismo naranja: interrelación sinérgica de complementariedad, convergencia y divergencia. El agroturismo en el posconflicto colombiano. Emprendimientos realizados en los territorios de paz.
"El agroturismo ha sido considerado una de las estrategias dinamizadoras para el desarrollo en la zonas rurales por su capacidad de contribuir a la generación de ingresos adicionales a los productores agropecuarios y alternativa laboral para sus habitantes, Agroturismo, es un procedimiento conceptual que introduce la comercialización e implementación como un instrumento para el desarrollo sociocultural, económico y medio ambiental en la regiones. En ocho capítulos el autor desarrolla temas como el agroturismo, conceptualización y enfoques; producto agropecuaria, agroindustrial, industrial, comercial y "economía naranja"; factores climatológicos y contaminación ambiental; saneamiento ecológico; planificación estratégica agro - turística adaptada a la nueva ruralidad; modelo de desarrollo sistémico agroturístico regional y agroturismo en Colombia: origen, evolución, actualidad, postconflicto. Dirigido a planificadores, ingenieros ambientales, agrónomos, ecologistas, autoridades del turismo, agencias de viajes, propietarios de extensiones explotables agro- turísticas y estudiantes de hotelería y turismo, así como a las autoridades gubernamentales que han considerado al agroturismo como una estrategia para el desarrollo rural..."--Cubierta posterior.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS
En español.
978-958-771-779-2
338.4