Biotecnología : Introducción con experimentos modelo /
Biotecnología : Introducción con experimentos modelo /
Biotecnología.
Gerhard Jagnow ; Wolfgang Dawid
- 251 páginas : ilustraciones (blanco y negro), gráficas (blanco y negro), diagramas (blanco y negro), fórmulas (blanco y negro), tablas (blanco y negro) ; 22 cm
Incluye de microorganismos. Incluye índice alfabético.
Bibliografía: páginas 237-240.
Procesos clásicos de la industria de los alimentos e industrias afines -- Los microorganismos como alimento del hombre y de los animales -- Productos del metabolismo microbiano utilizados para la síntesis química y como combustible -- Los procesos biotecnológicos en la industria farmacéutica y para su aplicación en la agricultura -- Microorganismos para la depuración de las aguas, del aire y para la eliminación de residuos -- Experimento modelo.
"Animados por distintas personas hemos intentado presentar de una manera resumida, y además fácilmente comprensible para un amplio número de lectores, la utilidad de los microorganismos en los procesos biotecnológicos, sugiriendo también experimentos modelo sencillos. Aunque en los últimos años han ido apareciendo muchos buenos y extensos libros de texto sobre Biotecnología, faltaba hasta ahora una exposición concisa en forma de libro de bolsillo que estuviera al alcance de la economía de los estudiantes. En el presente libro se describen los procesos biotecnológicos de mayor importancia desde el punto de vista económico. Se muestra como sus productos pueden satisfacer las necesidades de muchos alimentos para el hombre y los animales..."--Cubierta posterior.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS
En español.
84-200-0698-X
660.1
Incluye de microorganismos. Incluye índice alfabético.
Bibliografía: páginas 237-240.
Procesos clásicos de la industria de los alimentos e industrias afines -- Los microorganismos como alimento del hombre y de los animales -- Productos del metabolismo microbiano utilizados para la síntesis química y como combustible -- Los procesos biotecnológicos en la industria farmacéutica y para su aplicación en la agricultura -- Microorganismos para la depuración de las aguas, del aire y para la eliminación de residuos -- Experimento modelo.
"Animados por distintas personas hemos intentado presentar de una manera resumida, y además fácilmente comprensible para un amplio número de lectores, la utilidad de los microorganismos en los procesos biotecnológicos, sugiriendo también experimentos modelo sencillos. Aunque en los últimos años han ido apareciendo muchos buenos y extensos libros de texto sobre Biotecnología, faltaba hasta ahora una exposición concisa en forma de libro de bolsillo que estuviera al alcance de la economía de los estudiantes. En el presente libro se describen los procesos biotecnológicos de mayor importancia desde el punto de vista económico. Se muestra como sus productos pueden satisfacer las necesidades de muchos alimentos para el hombre y los animales..."--Cubierta posterior.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS
En español.
84-200-0698-X
660.1