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Nuevas tecnologías de conservación de alimentos /

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos / Nuevas tecnologías de conservación de alimentos Antonio Morata Barrado - Segunda Edición. - 321 paginas. : ilustraciones (blanco y negro) 24 cm.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

En español.

ISBN: 978-84-96709-41-6

Dewey Class. No.: 664.028

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