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Biotecnología alimentaria / Biotecnología alimentaria Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Munguía Canales - Primera edición - 636 paginas. : ilustraciones 25cm.

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Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.




En español.

ISBN: 978-968-18-4522-3

Dewey Class. No.: 664.024