Procesamiento de lácteos ; Libro de consulta sobre tecnología aplicadas al ciclo alimentario /

Procesamiento de lácteos ; Libro de consulta sobre tecnología aplicadas al ciclo alimentario / Procesamiento de lácteos. Intermediate Technology Development Group- ITDG-Perú - 1ra edición 2da edición - 80 páginas. : il. 30 cm.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.




En español.

9972-47-028-8

637.141