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Manual de Análisis de Alimentos / R. Lees, M.R.S.H , A.I.F.S.T.
Material type:
TextLanguage: Spanish Original language: Spanish Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1969Manufacturer: España : Librería General , 1969Description: 231 páginas : ilustraciones (blanco y negro) cuadros (blanco y negro) ; 21,4 cmContent type: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- Manual de Análisis de Alimentos
- 22 664.07
Contents:
Scope and content: Este manual es una herramienta valiosa para garantizar la seguridad y calidad en la industria alimentaria, ofreciendo metodologías precisas y actualizadas para el análisis de diversos productos.
Lista de ilustraciones -- Lista de tablas -- Introducción -- Sección. I: Consideraciones generales sobre los métodos de análisis -- Capítulo 1. Toma de decisiones -- Capítulo 2. Técnicas de laboratorio -- Capítulo 3. Cromatografía -- Capítulo 4. Técnicas ópticas -- Capítulo 5. Pruebas de degustación -- Capítulo 6. Información útil al analista -- SECCION II. Indice de los metodos de análisis --SECCION III. Metodos de analisis.
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
BOOKS
|
BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.07 L477 1969 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | Préstamo en sala | 0015870 |
Total holds: 0
Lista de ilustraciones -- Lista de tablas -- Introducción -- Sección. I: Consideraciones generales sobre los métodos de análisis -- Capítulo 1. Toma de decisiones -- Capítulo 2. Técnicas de laboratorio -- Capítulo 3. Cromatografía -- Capítulo 4. Técnicas ópticas -- Capítulo 5. Pruebas de degustación -- Capítulo 6. Información útil al analista -- SECCION II. Indice de los metodos de análisis --SECCION III. Metodos de analisis.
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