Química de los alimentos / Owen R. Fennema : Los traductores : Bernabé Sanz Pérez, Andrés Marcos Barrado, Pedro Roncalés Rabinal.. [et at.] y otros.
Tipo de material:
TextoZaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1993Edición: De la edición lengua españolaDescripción: 1095 p. figrs., tabls. 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0733-1
- 22 664
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL | 664 F335 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Préstamo en sala | 0005159 | |||||||||||||
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL | 664 F335 1993 C.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Préstamo en sala y domicilio | 0005077 |
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