Determinación de diferentes niveles de lisina digestible en raciones de pollos machos COBB 500 en fase de acabado, en el trópico / Presentado por Alejandro Ezequiel Huaman Castro

By: Language: Spanish Original language: Spanish Description: 12 páginas TablasContent type:
  • texto impreso
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  • sin mediación
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  • 636.5138522 22
Summary: La avicultura es una de las industrias más importantes dentro de la producción animal a nivel mundial, la producción avícola en el Perú tiene una demanda muy alta en las regiones como la costa, sierra y la selva. Y la carne de pollo tiene una demanda progresiva; por su bajo costo a diferencia de otras carnes y su excelente valor proteico en la nutrición humana. Teniendo en cuenta que la producción de pollos es la de mayor demanda en el mercado nacional a diferencia de las de gallinas, pavos, patos, avestruz y codornices. En los departamentos de la selva el consumo de pollo cada vez es mayor. El pollo de carne es un animal que se cría en lugares de climas cálidos para que responda bien en la producción, en cuanto a su alimentación es muy exigente en cuanto al porcentaje de proteína que debe consumir ya sabemos que se les brinda aminoácidos sintéticos basado en el concepto de proteína ideal y sabiendo que los niveles de lisina digestible varían de acuerdo a las fases de su desarrollo, ya que la lisina es un aminoácido esencial el cual es importante para síntesis de proteína y pueda haber formación de tejido muscular y por ende incremento del peso del animal gracias al volumen de musculo o carne que va formando. Sabiendo que la lisina es uno de los aminoácidos de mayor importancia para que el pollo exprese su potencial; por ello tenemos la siguiente interrogante: ¿Cuál es el nivel óptimo de inclusión de lisina digestible en la ración de pollos de carne en la fase de acabado criados bajo condiciones de trópico? En tal sentido nos planteamos la siguiente hipótesis: La inclusión de 1.12% de lisina digestible en la etapa de acabado para pollos de carne machos Cobb 500 será el mejor bioeconomicamente.
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