Crianza de patos pekinés (anas platyrhynchos domesticus ) , desde la etapa de inicio asta su comercialización en la empresa campoaves S.A.C. - Puente Piedra - Zapallal / presentado por Rosmeri Vanessa Espinoza Gaspar, [Hugo Saavedra Rodríguez, asesor]
Idioma: Español Lenguaje original: Español Descripción: [9], 33 páginas : Ilustraciones (color) , diagramas (color) , tablas (blanco y negro)Tipo de contenido:- texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 22 664.93
Contenidos parciales:
Resumen: La carne de pato a nivel mundial ha desarrollado en un millón de toneladas entre los
años 2000y2009.Si se mantuvo esta tasa desde entonces, en el año 2010 se habría superado
los cuatro millones de toneladas. La mayoría (84 por ciento) de la producción se lleva a cabo
en Asia, esta región ha elevado su participación del total mundial producido de poco más del
80 por ciento en el afño2000,a casi el 84 por ciento en el 2009(Evans 2011).
En muchas regiones del Perú la cría de patos es considerada una actividad con
perspectivas. Las ventajas se toman obvias cuando se reconoce el producto de la carne de estas
aves. Así mismo la cría intensiva de patos se incrementa en diversas regiones del Perú porque
sabemos que el pato es uno de los animales domésticos más útiles y sabrosos en su preparación
(Proyectos Peruanos 2011).
La crianza de patos Pekín, es una actividad pecuaria que podría compatibilizarse con las
producciones tradicionales o convertirse en una actividad principal, como otros sistemas de
producción avícola llamados alternativos o no tradicionales. En este contexto la producción del
pato Pekín puede ser una alternativa válida de producción avícola tradicional, además los patos
por su gran velocidad de crecimiento y por los pesos finales a los que puede alcanzar, teniendo
una facilidad de conversión alimenticia, podría tornarse en una actividad productiva de
importancia comercial en nuestra Región.
Introducción. Objetivo general. Objetivos específicos -- Revisión de literatura -- Aspectos generales del centro practico -- Cronograma de actividades --Resultados y discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias bibliografías -- Anexos.
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