Efectos de adición de microorganismos eficientes (EM) sobre los parámetros productivos de paco (piaractus brachypomus) en pozas con geomembranas , Tingo María-Perú / Presentado por Brigieth Geraldine Aliaga Rojas, [Robles Huaynate Rizal, asesor]

Por:

Brigieth Geraldine Aliaga Rojas

Idioma: Español Lenguaje original: Español Descripción: [3], 53 Páginas Ilustraciones (color), gráficos (color), tablasTipo de contenido:

texto impreso

Tipo de medio:

sin mediación

Tipo de soporte:

volumen

Clasificación CDD:

639.8 22

Contenidos parciales:

Introducción -- Revisión de literatura: Estudio sobre inoculación de microorganismos eficientes (EM). Características del paco ( Piaractus brachypomus). Calidad del agua para crianza de paco -- Aspectos generales del centro de practica: Reseña histórica. Organización. Ubicación geográfica. Tipo de investigación. Población y muestra. Diseño de investigación. Variables -- Cronograma de actividades: Unidades experimentales. Animales en estudio. Alimentación de los peces. Activación de EM. Inoculación de EM en el alimento y agua. Análisis estadístico. Evaluación biométrico. Parámetros de desarrollo. Índices zootécnicos. Parámetros limnológicos. Calidad de agua. Sanidad -- Resultados y discusión: Parámetros de desarrollo. Parámetros zootécnicos. Parámetros limnológicos -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Revisión bibliográfica.

Resumen: La acuicultura peruana presenta muchos desafios para su crecimiento y expansión, entre las cuales están las necesidades tecnológicas, generación de servicios, provisión de insumos, disponibilidad de facilidades esenciales y mejoras normativas, pero que sin embargo, a pesar de ello, con la implementación de algunas medidas de promoción y desarrollo le ha permitido tener un crecimiento importante con tasas de crecimiento que en el periodo 2006-2015 ha sido calculada en 11.6% y que podrían extenderse por 10 años más. Las condiciones del país son favorables en cuanto a clima y posibilidad de adaptarse ante eventos climáticos, las tecnologias de cultivo existentes a nivel mundial permitirían afianzar y consolidar las cadenas productivas de las principales especies acuicolas cultivadas, asimismo la diversidad hiológica e identificación de nuevas especies nativas marinas y continentales pueden contribuir con la diversificación de la acuicultura considerando su potencial de acceso al mercado y convertirse en importantes industrias; además la acuicultura es una actividad que genera alrededor de ella diversos servicios como son provisión de insumos, investigación y desarrollo, frio y procesamiento post cosecha, infraestructura y equipos, mejora de vias de comunicación, servicios de saneamiento y energia, entre otros que permiten el desarrollo rural territorial (Mendoza et al., 2016). La acuicultura es una actividad productiva relativamente reciente en la Amazonia peruana. En sus Inicios, fue practicada de forma familiar, como actividad complementaria al resto de quehaceres que las familias rurales realizaban diariamente. Si bien, la capacidad acuicola instalada en la Amazonia puede considerarse como moderada, durante la última década se ha producido un desarrollo acelerado de la misma, debido sobre todo a los avances e innovaciones cientificas alcanzados en la producción de alevinos, principalmente de la gamitana, Colossoma macropomum y del paco, Piaractus brachypomus. La gamitana y el paco son consideradas como las especies emblemáticas de la acuicultura en la Amazonia. Los avances obtenidos en su reproducción, la sencillez de su manejo y la calidad de su carne, las ha convertido en las especies más demandadas por los mercados locales y regionales (Campos, 2015). La nutrición y alimentación, junto con el manejo y las condiciones ambientales, son aspectos determinames para lograr los rendimientos productivos esperados, los componentes básicos Involucrados en la nutrición de los organismos acuáticos en estanques son Requerimientos especificos de matrientes. Alimento natural disponible, alimentación suplementaris (Santamaria, 2014). Un número creciente de probióticos comerciales estän siendo ofrecidos para satisfacer la demanda de prácticas ambientalmente amigables para el desarrollo de una acuacultura sustentable. Esta tarea ha sido principalmente empirica, pero la corroboración cientifica está dándose. El concepto original de probiótico fue formulado en referencia a microorganismos vivos utilizados como suplementos a… La inclusión del probiótico EM (por sus siglas en inglés) en el alimento balanceado mejora los Indices de producción (Satalaya, 2013). Se intenta solucionar los problemas en la nutrición de peces, haciendo uso de los microorganismos eficientes, los cuales poseen diversas aplicaciones en las superficies del medio ambiente, agrícolas y pecuarias. Hay estudios que demuestran que su implementación en la ingesta de alimentos animal optimiza los rendimientos de algunas especies como por ejemplo en aves y cerdos. Pese a esto, en la producción o cultivo de paco y especies amazónicas existe un desconocimiento del impacto que tiene el EM como probiótico sobre los indices de productivos y calidad de agua. Esta falta de información es debido a la insuficiente investigación que se realiza sobre el tema da como resultado un desconocimiento de los efectos antes mencionados. La razón por la cual el EM mejora la eficiencia de utilización de nutrientes en el animal, es porque los microorganismos del EM (Bacterias ácidos lácticos, bacterias fotosintéticas y levaduras) hacen posible el desdoblamiento de los componentes del alimento (concentrado comercial) en particulas más pequeñas estructuralmente, lo que facilita su asimilación dentro del sistema digestivo del animal, dando como resultado un mayor peso de los animales y una mejor eficiencia en el uso de los insumos de producción.

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