Resumen -- Introducción -- Revisión de Literatura -- Generalidades del pollo parrillero -- Características generales de la stevia (Stevia rebaudiana) -- Propiedades de la stevia -- Composición química de la stevia -- Referencias de trabajos realizados a base de stevia -- Resultados de otras investigaciones con pollos -- Materiales y Métodos -- Lugar y fecha de ejecución -- Tipo de investigación -- Componentes en estudio -- Animales experimentales -- Instalaciones y equipos -- Insumo en estudio -- Alimentación -- Sanidad -- Variable independiente -- Tratamientos -- Croquis de distribución de los tratamientos y repeticiones -- Análisis estadístico -- Variables dependientes -- Parámetros productivos -- Parámetros económicos -- Datos a registrar -- Consumo de alimento -- Ganancia de peso -- Conversión alimenticia -- Rendimiento de carcasa -- Grasa abdominal -- Beneficio neto -- Mérito económico -- Resultados -- Parámetros productivos (consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, rendimiento de carcasa y grasa abdominal) de pollos de came en fase de crecimiento y acabado, alimentados con raciones incluidas con diferentes niveles de harina de hoja de stevia (Stevia rebaudiana) -- Parámetros económicos (beneficio neto y mérito económico) de pollos de carne, alimentados con raciones incluidas con diferentes niveles de harina de hoja de stevia (Stevia rebaudiana) -- Etapa de crecimiento -- Etapa de acabado -- Parámetros económicos (beneficio neto y mérito económico) de pollos de came, alimentados con raciones Incluidas con diferentes niveles de harina de hoja de stevia (Stevia rebaudiana) -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias Bibliográficas -- Anexo

Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la selva, facultad de Zootecnia, 2015