Efecto de la inclusión de microorganismos eficientes en el agua de bebida en la crianza de pollos parrilleros en Tingo María / Roselia Soraida Quispe Cabrera
Idioma: Español Lenguaje original: Español Descripción: 57 hojas Escrituras en blanco y negro 30cmTipo de contenido:- texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 22 636.5
Contenidos:
Resumen: La industria avícola ha sido reconocida como la más progresiva e innovativa del área agropecuaria, todos los segmentos que la conforman han estado dispuestos a adoptar nueva tecnología. Actualmente la industria de la engorda de aves, especialmente los pollos se han convertido en una de las fuentes de proteínas predominantes en la dieta de la población. Por esta razón, encontrar nuevas alternativas en la producción, con el propósito de incrementar los parámetros productivos, es de suma importancia.
En este contexto y la idea de usar nuevos insumos que se encuentran al alcance del avicultor surge la utilización de microorganismos eficientes (ME) que está compuesto fundamentalmente de una mezcla de diferentes tipos de microorganismos vivos, bacterias ácido lácticas (Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei), levaduras (Saccharomyces cerevisiae) y bacterias fototróficas (Rhodopseudomonas palustris) las cuales poseen propiedades de fermentación, producción de sustancias bioactivas, competencia y antagonismo con patógenos, permitiendo mantener un equilibrio de la microflora del tracto gastrointestinal del animal, incrementando la capacidad de utilización de los nutrientes, lo que se traduce en una salud general reforzada como resultado de una nutrición mejorada, incrementando la tasa de crecimiento y producción (RAMIREZ, 2006).
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Los microorganismos eficientes actualmente tienen múltiples aplicaciones en las áreas ambiental, agrícola y pecuaria, hay experiencias que demuestran que su utilización en la alimentación animal mejora los rendimientos de varias especies por ejemplo en aves y cerdos, como es el caso reportado en un estudio realizado en Colombia por HOYOS et al. (2008) quienes, utilizando ME mejoraron los parámetros productivos de aves; como ganancia de peso, índice de conversión y mortalidad. Por su parte FRANCO et al. (2010) adicionando microorganismos eficientes en la dieta de pollos, reportaron cambios en la morfometría de la mucosa intestinal, encontrándose cambios respecto a la altura y perímetro de las vellosidades en duodeno.
Por lo indicado se plantea la presente investigación con el propósito de evaluar. Cuál será el efecto de la inclusión de ME en el agua de bebida sobre los parámetros productivos y eficiencia económica en pollos parrilleros de la línea COBB 500, en Tingo María, planteándose la hipótesis de que el suministro de microorganismos eficientes en nivel de 5ml/litro de agua de bebida en pollos parrilleros incrementa los indicadores productivos y económicos del ave. Para lo cual se plantea los siguientes los objetivos:
Objetivo general.
Evaluar el efecto de la inclusión de microorganismos eficientes en el agua de bebida, sobre la performance en pollos parrilleros, en Tingo María.
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Objetivos específicos.
Determinar los parámetros productivos (consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia y consumo de agua) de pollos parrilleros en las fases de crecimiento y acabado, suministrados con microorganismos eficientes en el agua de bebida, en Tingo María.
Determinar los indicadores económicos (beneficio neto y mérito económico) en la crianza de pollos machos, suministrados con microorganismos eficientes en el agua de bebida, en Tingo María.
Introducción -- Revisión de Literatura -- Materiales y Métodos -- Resultados -- Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Abstract -- Bibliografía -- Anexos
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