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Influencia Socioeconómica de la Producción de Hongos Comestibles Asociado a Plantaciones de Pino (Pinus Patula Schl. et Cham) en las Comunidades Campesinas de Sunchubamba y Jajahuana del Distrito de Challabamba - Paucartambo - Cusco / Presentado por Kenia Navely Quispe Cabrera ;[Asesor: Ladislao Ruiz Rengifo]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: rda Editor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad en Recursos Naturales Renovables, 2019Descripción: 130 hojas : Figuras (color), tablas (blanco y negro); 30cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 22 635.9672
Contenidos parciales:
Nota de disertación: Tesis (Ingeniería) --Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2019. Resumen: "Este estudio tiene como objetivo conocer la influencia socioeconómica de la producción de hongos silvestres comestibles asociado a plantaciones Pinus patula Schl. et Cham (pino pátula) con una edad de 12 años, en dos comunidades campesinas del distrito Challabamba - Cusco. Para determinar la producción se delimitó cuatro parcelas de muestreo con un área de 0.ha (20 × 50), ubicadas a una altitud promedio de 3600 msnm, para realizar la recolección e identificación de las características cualitativas de los basidiocarpos. Para conocer la influencia se seleccionó a los pobladores encargados de la recolección, secado y comercialización de los basidiocarpos; de las cuales se encuestaron a 50 individuos. De acuerdo con la identificación el hongo que se recolecta es Suillus luteus (callampas), teniendo una producción promedio en estado fresco de 697.83 kg/hectárea, que equivale en seco a 64.21 kg/hectárea en un periodo de noviembre a marzo en condiciones climáticas como precipitación y una humedad relativa adecuada. Los pobladores que se dedican a la recolección Se caracterizan por su diversificación y actividades económicas siendo él comercio y las actividades domésticas las más resaltantes coma estando en la categoría No pobres y Pobres. asimismo, se puede demostrar que esta iniciativa económica viene contribuyendo con una mejora promedio del 5.08% en el ingreso familiar , determinándose una influencia socioeconómica baja, debido a que los principales emprendedores son mujeres y niños que se dedican a este emprendimiento en sus tiempos libres, sin considerar un adecuado manejo tecnológico en la cosecha y post cosecha de los basidiocarpos"-- Hoja [16]
Introducción -- Revisión de literatura: La especie arbórea:Pinus patula Schl. et Cham (pino pátula). Hongos simbiontes. Descripción de los hongos silvestres comestible encontradas en las plantaciones de pino. Factores bióticos y abióticos que influyen en el crecimiento de Suillus luteus (callampas). Importancia y beneficios de los hongos silvestres comestibles. Valor nutricional. Valoro social. Valor económico. Valor ecológico. Categorización para la pobreza monetaria. Antecedentes de la investigación. Influencia socioeconómica de la recolección de hongos para las comunidades campesinas. -- Materiales y Métodos -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Propuestas a futuro -- Referencias Bibliográficas -- Anexo.
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Tesis
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Investigación | No ficción | T-FOR 635.9672 Q8 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0003920 | |||||||||||
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BIBLIOTECA CENTRAL Procesos técnicos | No ficción | T-FOR 635.9672 Q8 2019 ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Préstamo en sala | 0003921 |
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Introducción -- Revisión de literatura: La especie arbórea:Pinus patula Schl. et Cham (pino pátula). Hongos simbiontes. Descripción de los hongos silvestres comestible encontradas en las plantaciones de pino. Factores bióticos y abióticos que influyen en el crecimiento de Suillus luteus (callampas). Importancia y beneficios de los hongos silvestres comestibles. Valor nutricional. Valoro social. Valor económico. Valor ecológico. Categorización para la pobreza monetaria. Antecedentes de la investigación. Influencia socioeconómica de la recolección de hongos para las comunidades campesinas. -- Materiales y Métodos -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Propuestas a futuro -- Referencias Bibliográficas -- Anexo.
Tesis (Ingeniería) --Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2019.
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