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Determinación de la capacidad antioxidante del Croton draconoides Muell Arg. (Sangre de grado) de Pucallpa y Tingo María [texto impreso] / Julliana Lizeth Vásquez Gonzáles ; [asesor: Warren Ríos García].

Tipo de material:

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Tingo Maria, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2008.Descripción: 70, [3] h. : il. (algunas col.), diagrs., mapas ; 30 cmTema(s):

Antioxidante -- Huánuco -- Perú

Otra clasificación:

Contenidos parciales:

Introducción -- Revisión de literatura : Características de la Sangre de Grado. Composición química del látex. Antioxidantes. Estandarización del método de captura de radicales libres para la evaluación de la actividad antioxidante de extractos vegetales. Polifenoles totales en vegetales -- Materiales y métodos : Descripción del lugar. Unidades experimentales. Materiales. Metodología Método de análisis fitoquímico. Etapas de la metodología experimental. Concentraciones finales para método acuoso y metanólico. Análisis estadístico -- Resultados -- Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Abstract -- Referencias bibliográficas -- Anexos -- Glosario.

Nota de disertación: Tesis (Ing.)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2008. Resumen: "El presenta trabajo de investigación se realizó en los ambientes del laboratorio del CIPNA - Universidad Nacional Agraria de la Selva - Tingo María, Perú. Los objetivos fueron determinar la actividad antioxidante en extractos acuoso y metanólico de hojas, corteza y látex de la Croton draconoides Muell Arg. Además se evaluó la ubicación geográfica en la cual la Croton draconoides Muell. Arg. presenta mayor capacidad antioxidante. Se aplicó un Diseño Completo al Azar (D.C.A.), con prueba de Tuckey con (p<0.01) obteniéndose que la prueba de Peróxilos, del extracto acuoso de hoja y corteza se presentó el mayor contenido de antioxidantes, con 260.407 uL/ml y 268.5969 uL/ml respectivamente. En la prueba de DPPH, los extracto de hoja y corteza fueron los que presentaron el mayor contenido de antioxidantes, con 570.375 uL/ml y 268.5969 uL/ml, y determinándose en la prueba de Polifenoles Totales poca actividad antioxidante para ambos métodos de extracción. En todas las zonas muestreadas se detecto actividad antioxidante en ambos métodos para las pruebas Peróxilos y DPPH; mientras que para la prueba de Polifenoles Totales por el método metanólico solo en las zonas de Bella, Las Palmas y Yarina."--h. [11].

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Tesis (Ing.)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2008.

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